Met deze 5 tips geniet je optimaal van een culinaire stedentrip Neurenberg

Neurenberg – of Nürnberg zoals de Duitsers het schrijven – is een stad in het zuidoosten van Duitsland in de regio Beieren. De stad ligt aardig op de route voor iedereen die op doorreis is naar bijvoorbeeld Oostenrijk of Italië, maar is ook leuk als bestemming voor een stedentrip op zich. Neurenberg beschikt over een prachtig historisch centrum met kleurrijke huizen en tal van andere bezienswaardigheden, maar de stad is ook een walhalla voor iedereen die gek is op lekker eten en drinken. Hier staat namelijk de Franconische eetcultuur centraal. Wat betekent dat je er van eeuwenoude recepten en lokale specialiteiten kunt genieten. Maar de stad wordt ook steeds hipper, met als gevolg dat de craft beer zaakjes uit de grond poppen en dat moderne restaurants met chefs die een focus op duurzaamheid hebben steeds populairder worden. Wij delen dé tips voor een culinaire stedentrip Neurenberg in Duitsland.

Bron uitgelichte afbeelding: © floriantrykowski.com

#1. Proef de Nürnberger Rostbratwurst

Tijdens je stedentrip Neurenberg zijn er een aantal specialiteiten die je echt geproefd moet hebben. Eén van deze is de fameuze Nürnberger Rostbratwurst. Deze speciale Neurenbergse bratworst verschilt van de authentieke Duitse bratwurst in het feit dat deze dunner is en dat ze worden gegrild boven beukenhout. De Nürnberger Rostbratwurst wordt vaak geserveerd met aardappelsalade of zuurkool en is de bestellen met of zonder broodje.

#2. Geniet van de Franconische biercultuur

Ben je gek op bier, dan is een stedentrip Neurenberg een uitstekend idee. De stad staat namelijk bekend om haar Franconische biercultuur. Op vrijwel iedere straathoek kun je hier heerlijke pul Rotbier bestellen. Hét bier van de streek dat vaak wordt gebrouwen in kelders of historische brouwerijen en dankt haar naam aan – hoe kan het ook anders – haar rode barnsteenkleur. Het Nürnberger Rotbier is zelfs één van de oudste Duitse biersoorten.

#3. Geniet van de opkomende craft-beer scene

Wie ons al wat langer volgt weet dat we tijdens iedere stedentrip op zoek gaan naar de leukste craft-beer café’s – oftewel speciaalbier cafés. Neurenberg is een steeds hipper wordende stad en daar horen natuurlijk ook de nodige craft-beer café’s bij. Ben je gek op speciaalbier, breng dan zeker een bezoek aan Bierwerk en Kater Murr.

#4. Ga mee met een culinaire stadswandeling door Neurenberg

Krijg je geen genoeg van al het lekkere eten en drinken in Neurenberg, maar wil je graag wat meer verdieping en bijzondere plekken bezoeken? Ga dan mee met een culinaire stadswandeling door Neurenberg. Tijdens een culinaire stadswandeling wandel je onder begeleiding van een gids die je alles over de stad, haar specialiteiten en fijne plekken kan vertellen langs bijzondere restaurants en café’s. Denk bijvoorbeeld aan een speciale ‘Bratwurst tour’ of een tour langs de fijnste café’s waar je kunt genieten van het lekkerste Rotbier. Bekijk hier het aanbied aan culinaire stadswandelingen in Neurenberg.

#5. Koop lokale producten en lekkernijen op de Hauptmarkt

De Hauptmarkt in het centrum van de stad staat bekend als één van de belangrijkste bezienswaardigheden van Neurenberg. Rondom het centrale plein zijn namelijk een aantal bijzondere bouwwerken gevestigd, zoals de bijzondere fontein de Schöner Brunnen en veertiende-eeuwse gotische Onze-Lieve-Vrouwekerk. Maar je kunt er ook iedere dag – behalve op zondag – een ronde wandelen over de lokale markt waar je verse, lokale producten uit de nabijgelegen landbouwregio Knoblauchsland kunt aanschaffen. De markt wordt opgebouwd in de ochtend tussen 7.00 en 8.00 uur en eindigt aan het begin van de avond tussen 19.00 en 20.00 uur.

Overige tips voor een stedentrip Neurenberg

Zoals je hierboven hebt kunnen lezen is Neurenberg een perfecte bestemming voor iedereen die gek is op lekker eten en drinken. Maar de stad bestaat uit nog veel meer dan dat. Wandel over de bijzondere Kaiserbrug, bewonder de prachtige Frauenkirche en vergaap je aan de bloedmooie, kleurrijke vakwerkhuizen. Ben je gek op cultuur, breng dan zeker een bezoek aan museum Albrecht Dürer-Haus dat is gevestigd in het vakwerkhuis waar de beroemde Duitse kunstenaar Albrecht Dürer tot aan zijn dood woonde. Bovendien bestaat Neurenberg uit verschillende wijken die allen beschikken over hun eigen bijzondere plekken en bezienswaardigheden. Een aantal van de fijnste wijken in Neurenberg om te verblijven zijn bijvoorbeeld het Quartier Weinmarkt en het Handwerkerhof. Neem voor meer informatie over een stedentrip Neurenberg een kijkje op de website van Tourismus Nuernberg.

*Dit artikel is geschreven in samenwerking met Zapper PR en Tourismus Nuernberg.