Wat te doen in Fez in Marokko: 13 tips en bezienswaardigheden

Fez, de oudste koningsstad van Marokko is een bestemming die je niet mag overslaan tijdens een rondreis door Marokko. De stad werd gesticht in 789 en is zelfs ouder dan Marrakesh. De medina van Fez is een plek die rechtstreeks uit een sprookjesboek lijkt te zijn gekomen. Een bijzondere plek die je nergens anders ter wereld aan zult treffen. De medina is de oudste medina ter wereld en bestaat uit een aaneenschakeling van smalle steegjes waar je zonder overdrijven zo kunt verdwalen. Nieuwsgierig naar wat te doen in Fez in Marokko? Wij delen onze tips voor de mooiste plekken en bezienswaardigheden om te bezoeken tijdens je stedentrip.

#1. Bezoek de leerlooierij Chouara Tannery

Eén van de populairste bezienswaardigheden in Fez is de Chouara Tannery, oftewel de Chouara leerlooierij. Deze leerlooierij is de grootste leerlooierij van heel Afrika en je kijkt er je ogen uit. Rondom de Chouara Tannery zijn verschillende winkels gevestigd die beschikken over een dakterras vanaf waar je de leerlooierij kunt bewonderen. Vaak wordt hiervoor wel een kleine bijdrage gevraagd en aangezien de winkels natuurlijk van alles willen verkopen is het belangrijk dat je vooraf duidelijk aangeeft dat je alleen wilt kijken. Wij gaven na afloop 20 dirham ‘fooi’ bij de winkel. De Chouara Tannery is niet de enige leerlooierij in Fez, maar het is wel de populairste en de grootste. Het is de ideale plek om mooie souvenirs aan te schaffen, zoals een leren tas of een leren poef.

In de leerlooierijen worden de huiden van geiten, schapen, koeien en kamelen bewerkt en kun je dit hele proces aanschouwen. De huiden worden schoongemaakt met een mengsel van duivenpoep, koeienurine, water, zout en water en dit zorgt ervoor dt er altijd een behoorlijke vieze geur hangt rondom de leerlooierijen. Bij je bezoek zul je daarom waarschijnlijk een takje munt krijgen waaraan je kunt ruiken zodat het enigszins de stank maskeert. Ons is verteld dat de stank vooral ontstaat door de duivenpoep die wordt gebruikt tijdens het proces.

#2. Verdwaal in de medina van Fez

De medina van Fez is de oudste medina ter wereld en het is behoorlijk bijzonder om hier doorheen te wandelen. De medina is gebouwd tegen een heuvel en is in de loop der eeuwen steeds verder uitgebreid. Het oudste gedeelte bevindt zich onderaan en vanuit hier is steeds verder naar boven gebouwd. Wij sliepen in onze camper bovenaan de medina en liepen van boven naar beneden.

Onderweg zul je zien dat je regelmatig verdwaald, uit zoveel kleine steegjes en straat bestaat de medina. Het is zelfs zo erg dat zelfs Google Maps je de weg niet altijd zal kunnen vertellen. Ben je écht verdwaald dan is er altijd iemand die je de weg wil wijzen, maar houd er wel rekening mee dat ze hier vaak een fooi voor vragen (rond de 5 á 10 dirham). Het handigst is om je te focussen op de twee hoofdwegen in de medina, de Talaa Seghira en Talaa Kebira. Kom je weer uit op één van deze straten, dan kun je je weg altijd terugvinden.

De medina van Fez

In de medina van Fez kun je terecht voor het kopen van de mooiste souvenirs bij de vele shops, maar je kijkt ook zonder te shoppen je ogen uit. Helemaal als je je bedenkt dat de medina niet alleen voor toeristen is, maar dat de lokale bevolking hier ook echt woont. Van zonlicht is bijna geen sprake in de medina en de huizen zijn allemaal vrij klein en beschikken over geen of hele kleine ramen. Het leven speelt zich hierdoor vrijwel altijd buiten af. Het is een mengelmoes van toeristen en locals met her en der een loslopende ezel of geit, veel chaos, geuren en kleuren en indrukken. Dwalen door de medina is zonder twijfel één van de leukste dingen om te doen in Fez.

#3. Geniet van de Marokkaanse keuken op één van de dakterrassen

Eén van de leukste dingen om te doen in Fez is optimaal genieten van de overheerlijke Marokkaanse keuken. En dit kun je het allerbeste doen op één van de dakterrassen in de medina. Vanaf deze plekken heb je vaak een te gek uitzicht over de daken van de medina en kun je genieten van een beetje rust in de toch behoorlijk hectische medina. Onze favoriete plek om te eten en drinken in Fez is Fondouk Bazaar. Wij aten hier een heerlijke tajine en de lekkerste Marokkaanse mezzes (een soort tapas). De sfeer is heerlijk en de aankleding van het restaurants is super mooi. Je vindt Fondouk Bazaar aan de Talaa el Kabira.

#4. Loop door de Bab Bou Jeloud poort

De medina beschikt over verschillende ingangen, maar de belangrijkste én de mooiste is de ingang bij de Bab Bou Jeloud poort. Ook wel de Blue Gate genoemd. Of de voordeur van de medina genoem. De poort werd in 1913 gebouwd en behoort tot één van de mooiste bezienswaardigheden in Fez. Wandel je vanaf de Bab Bou Jeloud poort de medina van Fez in dan kan je avontuur meteen beginnen.

#5. Wandel naar de Marinid Tombs voor een geweldig uitzicht over Fez

Je stedentrip Fez zul je voornamelijk doorbrengen in de medina, maar het kan ook een verademing om de donkere, drukke medina eens te verlaten. Net buiten de medina kun je een heerlijke wandeling maken naar de Marinid Tombs. Dit is een oude ruïne op een heuvel vanaf waar je een spectaculair uitzicht hebt over de medina en de omgeving van de stad. Vanaf hier kun je ook daadwerkelijk zien hoe belachelijk groot de medina is.

#6. Bewonder de prachtige koranscholen

De medina is meer dan een doolhof van prachtige, smalle steegjes, winkels en restaurants. Je kunt er ook een aantal prachtige bezienswaardigheden bewonderen zoals de koranscholen Al-Attarine Medersa en Bou Inania Medersa. Beide scholen zijn gebouwd tijdens de veertiende eeuw en tegenwoordig kun je ze als toerist bezoeken. En dat is best bijzonder, want veel religieuze bouwwerken zijn niet toegankelijk voor niet-moslims. Beide bezienswaardigheden in Fez zijn erg populair en je kunt ze daarom het beste zo vroeg mogelijk (vanaf 9.00 uur) op de dag bezoeken. Voor de entree van Al Attarine Madrasa betaalden wij 20 dirham per persoon.

#7. Verblijf in een prachtige riad

Eén van de belangrijkste dingen om te doen in Fez is verblijven in één van de prachtige, traditionele riads die de stad rijk is. Een riad is een traditioneel Marokkaans huis of paleis dat vrijwel altijd over een prachtige binnenplaats omgeven door kamers waar je kunt verblijven. Een riad beschikt vaak over prachtige mozaïeken tegels, kleurrijke planten en bloemen en een serene rust. Vaak beschikt een riad ook over een heerlijk dakterras. Aanraders voor je verblijf in een riad in Fez zijn bijvoorbeeld Riad Ridaya en La Cèdre D’argent (met zwembad).

#8. Bezoek de Jnan Sbil tuin

Ten zuiden van de medina vind je één van de andere prachtige bezienswaardigheden van Fez. De Jnan Sbil tuin is een gigantische tuin die tijdens de negentiende eeuw werd aangelegd in opdracht van de koning. In 1917 werd de tuin opengesteld voor bezoekers. In de tuin vind je duizenden soorten planten en bloemen en diverse fonteinen. Bovendien is het een heerlijke plek om aan de hectiek van de stad te ontsnappen.

#9. Bewonder het Koninklijk paleis

Vanaf de Jnan Sbil tuin kun je gemakkelijk doorlopen naar de volgende bezienswaardigheid in Fez, het Koninklijk paleis. Helaas kun je hier niet naar binnen, want het wordt nog steeds gebruikt door de Koninklijke familie (al wonen ze grotendeels in Rabat). Maar alleen al de buitenkant is een absoluut plaatje. Bovendien ben je als je bij de tuin bent, toch al in de buurt.

#10. Maak een trip naar de blauwe stad Chefchaouen

Fez ligt vrij centraal in het land en daarom kun je vanaf de stad gemakkelijk trips maken naar omliggende bestemmingen. Eén van de mooiste bezienswaardigheden in Marokko is de blauwe stad Chefchaouen. De afstand tussen beide steden bedraagt ruim 200 kilometer en ik raad je eigenlijk aan om langer in Chefchaouen te verblijven, maar een dagtrip maken is te doen. Beschik je niet over een eigen auto of camper, dan kun je het beste een auto huren via Sunny Cars. Chefchaouen is wat ons betreft één van de mooiste steden van Marokko en wil je zeker gezien hebben. Hier lees je al onze tips voor Chefchaouen.

#11. Reis door naar de Sahara woestijn in Marokko

Een andere bijzondere bestemming om te bezoeken vanuit Fez is de Sahara woestijn. Je vindt de bloedmooie zandduinen van Erg Chebbi bij het dorp Merzouga in het zuiden van het land en de woestijn in Marokko bezoeken was zonder twijfel één van de hoogtepunten van onze reis. Hier lees je al onze tips voor een bezoek aan de woestijn in Marokko.

#12. Combineer je stedentrip Fez met een stedentrip Meknes

Fez is de oudste koningsstad van Marokko wat betekent dat er nog meer zijn. En dat klopt. In totaal zijn er vier koningssteden en één daarvan is gemakkelijk te combineren met je stedentrip Fez. Meknes (de anderen zijn Marrakesh en Rabat) ligt ruim vijftig kilometer ten westen van Fez en hoewel de stad een stuk kleiner is, wordt het vaak genoemd als stad om te bezoeken. De belangrijkste bezienswaardigheden van Meknes zijn onder andere de stadspoort Bap Mansour el-Aleuj, de Al Adam Moskee en de medina van Meknes. Een andere populaire bezienswaardigheid in de omgeving is Volubilis. Deze Romeinse nederzetting behoort tot één van de meest bijzondere plekken in het land.

#13. Maak een te gekke roadtrip door Marokko

Fez ligt vrij centraal in Marokko en is vanuit Nederland en België rechtstreeks te bereiken met bijvoorbeeld Transavia. De reistijd bedraagt ongeveer 3,5 uur en na deze korte reis kan je Marokkaanse avontuur beginnen. Daarnaast is de stad ook goed te bereiken vanuit andere bestemmingen in het land. Het is daarom een perfecte bestemming om te starten aan een te gekke roadtrip door Marokko. Voor een auto huren in Marokko raden we Sunny Cars aan aangezien we goede ervaringen hebben met hen op andere bestemmingen. Bij Sunny Cars ben je namelijk altijd volledig verzekerd, zodat je nooit voor onverwachte verrassingen komt te staan. Wel zo fijn tijdens een roadtrip door Noord-Afrika. Een andere betrouwbare maatschappij is bijvoorbeeld Easyterra.